2011年9月アーカイブ

 こんにちは、代理です。

 

前回の記事に書いた、

群馬地場産業フェスタ@ビエント高崎と

ケヤキビアストリート@新前橋駅前に行ってまいりました。

おかげさまでご好評いただき無事終了しました。

 

当日は晴れたり雨が降ったりでしたが、高崎にも秋の訪れを感じるさわやかなお天気でした。

 

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試食用に持って行ったはもんみなかみもこの通り↓↓↓

たくさんの方にお味見いただいてすっかりげっそりしました^^

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ご来場いただきましたみなさま、ありがとうございました。

 

夜は、場所を変わって新前橋ケヤキビアストリート

あいにくの雨模様にもかかわらず、 たくさんの方にお集まりいただき、

川場地ビールと一緒にはもんみなかみをお召し上がりいただきました。

予想を上回る盛況ぶりで、早々にビールが売り切れ惜しまれながら閉店するほどでした。

運転でなければ、私もお客さんに混ざりたかったです。

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この日店長は朝から晩まで生ハムを切って切って切りまくりました。

また呼んでいただけると光栄です。

 

 

こんにちは、代理です。

 

今週は高崎ビエントの地場産業フェスタと、新前橋駅前で行われるイベントに参加するため

2日間の出張です。

 

地場産業フェスタは2回目ですが、たくさんの産業と人でにぎわうイベントなので楽しみです。

業者も一般の方も、入場無料ですので、ぜひぶらりと遊びに来てください。

きっと良いものがみつかります。

 

新前橋のイベントは、おいしく楽しく、街を盛り上げよう!といった趣旨で

駅前広場でビアガーデン風なすてきな催しです。

今回、育風堂にお声かけいただきました^^

盛り上げ係の責務をはたすべく、がんばります。

JR高崎線をご利用の方は、ぜひ一杯呑みにお立ち寄りください!

 

■ 群馬県地場産業フェスタ ■

日にち: 2011年9月22日(木)23日(金・祝) 

開催時間: 10時~17時

会場: ビエント高崎 展示会館&エクセルホール

    (旧高崎問屋町センター/群馬県高崎市問屋町2-7)

詳細はこちら→http://www.pref.gunma.jp/06/g1600157.html

 

■ ケヤキビアストリート ■

日にち: 2011年9月22日(木)

開催時間: 16時30分~ビールがなくなるまで

会場: 新前橋駅前東口 ケヤキ広場

     (駐車場はありません)

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こんばんは、代理です。

 

先日の記事に書いた、陶芸窯用のぶったまげプライス温度計が届きました。

さっそく動作確認にセッティングしようとしたところ、

温度計のために扉に開いている穴にサイズが合わず入りません!ジーザス!返品か!?

しかしここはあわてず騒がずDIYです。

ドリルでガリガリと穴を広げて、事なきをえました^^v

 

温度計を挿入する店長

温度計.jpg

ばっちり、温度も計れました。

火を入れるのがたのしみです^^

 

こんにちは、代理です。

なんと、カマを買いました\(^O^)/

陶芸用の窯です。

新品は高価ですので、ネットで中古を探しました。

買い物上手な店長の活躍で窯本体は安く買えたのですが、

付属のセラミック温度計が割れていて

どうしても必要なので買ったら窯の3分の1くらいの値段がしまして、びっくりしました。。

 

設置場所は物干し場です。

これで、育風堂のドンブリをすべて手づくりに・・・

という野望の一端です。

野望は実現するのか!?ぜひお店にたしかめにいらしてください。

 

かま.jpg

こんにちは、代理です。

 

今日のみなかみは午後から晴れて、風は強いですがスッキリとした天気になりました。

乾いた風が少しひんやりとしていて秋の気配です。

このたびの台風は、関西地方に大きな被害をもたらしました。

災害に遭われた方々には心よりお見舞い申し上げるとともに、行方不明になられている方々の一刻も早い発見、救出を祈るばかりです。

 

大穴の工事の進捗です。

基礎に鉄骨(?)が立って、間取りが徐々に見えてきました。

ピンクのハチマキの職人さんがいらっしゃる区画が、ハム工房になる予定のスペースです。

ここにスモークハウスやカッターやスタッファーを配置します。

全部入るのでしょうか?

 

間取り.jpg

 

建物の裏は、大きな木がたくさん繁っている雑木林です。

もののけ姫に出てくる「こだま」がいそうです^^

 

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こんにちは。代理です。

先日、8月20・21日は、高崎駅東口にopenしたE'site(イーサイト)へ

店頭販売のイベントにでかけてきました。

 

週末ということもあり、観光客らしき方々や遠征試合で群馬へいらした学生さんたちが多いようでした。

当店の看板商品「はもんみなかみ」を原木で持ち込み、店頭でカットしてお客様に試食をしていただきました。

色々な方に食べていただく機会ができてありがたかったです^^

 

E'siteでは、育風堂の常設ブースもあり、これまでみなかみでしか取り扱いがなかった商品が、高崎駅でお買い求めいただけますので、ぜひお立ち寄りくださいませ。

 

イーサイト.jpg

基礎ができつつあります。

始まると早いです。

図面で見るより、狭く感じます。

手前がちょうど、生ハム庫になるあたりです。

次から生ハムの仕込みの数を大幅に増やす計画です。

たくさんの方にお届けできるよう、まずはインフラ整備です!

 

基礎.jpg

 

 

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