今日の作り物は和牛ビーフジャーキーです。
自分が加工を始めるきっかけとなった思い入れのある商品です。
まず、スパイス、添加物を測ります。
極秘だしで溶かしたスパイスに一枚一枚丁寧にくぐらせていきます。
このまま冷蔵庫で一晩寝かせます。
網にくっつかないように一枚一枚ならべて行きます。
乾燥→スモーク→乾燥→完成!
出来立てのあったかいジャーキーはメチャクチャ美味しいですよ。
ビール飲めれば最高だな~
今日の作り物は和牛ビーフジャーキーです。
自分が加工を始めるきっかけとなった思い入れのある商品です。
まず、スパイス、添加物を測ります。
極秘だしで溶かしたスパイスに一枚一枚丁寧にくぐらせていきます。
このまま冷蔵庫で一晩寝かせます。
網にくっつかないように一枚一枚ならべて行きます。
乾燥→スモーク→乾燥→完成!
出来立てのあったかいジャーキーはメチャクチャ美味しいですよ。
ビール飲めれば最高だな~