小鯵が爆釣したのでエスカベッシュを作りました。
小麦粉と塩コショウをまぶして揚げます。
オリーブオイルでにんにくとたかのつめをロースト。
そこで野菜を軽く炒め、塩、ワインビネガー、蜂蜜で味を調えます。
鯵の上にかけて粗熱を取ってから冷蔵庫に入れて
味が落ち着いたら食べます。
完成！
美味しいです。
エスカベッシュ
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小鯵が爆釣したのでエスカベッシュを作りました。
小麦粉と塩コショウをまぶして揚げます。
オリーブオイルでにんにくとたかのつめをロースト。
そこで野菜を軽く炒め、塩、ワインビネガー、蜂蜜で味を調えます。
鯵の上にかけて粗熱を取ってから冷蔵庫に入れて
味が落ち着いたら食べます。
完成！
美味しいです。
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こんばんは。
egonさんが調理されるのですか？
奥様幸せだな～♥
大工仕事もお料理もなんでも
できる旦那様、理想ですね。
美味しそうなので近かったらお酒持って
お邪魔しに行っちゃいそうだわ～)^o^(
たくさん釣れたのですね
料理もさすがです
こんばんは。色々なお料理を知っているのですね。私は、いつもワンパターンです。
egonさん
おはようございます。
egonさんさんは色んな料理も作ることが出来るのですね♪
それは趣味で覚えたのですか？
料理が好きなんでしょうね(∩.∩)
こんにちは。
釣りをする人は、やっぱり料理も上手なんですね。
音楽も好きで、センスもいいし、楽しいことが
いっぱいあるのは、いいことですよね～
寿々沢さん
こんばんわ
料理は好きな方ですよ。
まあ大したもん作れませんけど。
今度是非遊びに来てくださいね。
伯爵様
こんばんわ
いっぱい釣れると
後処理が大変ですよ～
一作農園さん
こんばんわ
たいして知らないですよ～
溶射屋さん
こんばんわ
料理結構好きです。
小学校の頃はケーキやクッキー焼いたりもしてましたよ。
今はぜんぜんやりませんけど。
たくみの里のふくさん
こんばんわ
いや～広く浅くですよ。